Pendant 10 jours, les habitants et les visiteurs pourront découvrir et profiter de circuit gastronomique intéressante qui révèlera des tapas et des spécialités qui sont à Roses. Tout au long de la campagne, chaque offre à ses clients la possibilité de déguster un couvercle, accompagné d'un verre de vin à un prix de 2,5 €.

Avec chaque nouvelle édition, le nombre de restaurants participants a continué de croître, passant de 25 magasins en 2016, 51 en 2017 et 71 grand nombre de bars et de restaurants attachés pendant 2018. Pendant ce temps, le nombre de personnes se réunissent chaque année dans ce festival gastronomique a également connu une augmentation continue, atteignant 145.000 tapas servis au cours de l'année l'an dernier.

Du ministère du Développement économique de la ville de Roses, promoteur de la campagne est la participation du secteur très positif dans la restauration de la ville et les bons résultats obtenus jusqu'à présent, il continue à ce activité.